在八桂大地的東南部，廣西玉林市的興業(yè)縣，一場關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級與鄉(xiāng)村振興的生動實(shí)踐正在如火如荼地進(jìn)行。這里不滿足于作為初級農(nóng)產(chǎn)品的“輸出地”，而是堅(jiān)定地走上了農(nóng)產(chǎn)品深加工的轉(zhuǎn)型之路，將本地豐富的農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為更高附加值的產(chǎn)品，把“扶貧產(chǎn)業(yè)”的根基扎深筑牢，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收注入了強(qiáng)勁動力。
興業(yè)縣素有“廣西糧倉”之美譽(yù)，水稻、百香果、茶葉、食用菌、禽畜等農(nóng)產(chǎn)品資源豐富。過去“種得好”卻未必“賣得好”、“收益高”的困境也曾困擾著當(dāng)?shù)亍渭円揽吭牧箱N售，產(chǎn)業(yè)鏈短、附加值低、抗風(fēng)險能力弱，農(nóng)民增收空間有限。脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)打響以來，興業(yè)縣深刻認(rèn)識到，要徹底拔除窮根，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧和長遠(yuǎn)發(fā)展，必須從產(chǎn)業(yè)鏈末端發(fā)力，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向縱深發(fā)展。
一、 精準(zhǔn)定位，打造特色加工集群
興業(yè)縣立足資源稟賦，科學(xué)規(guī)劃布局，重點(diǎn)圍繞優(yōu)質(zhì)稻米、特色水果（如百香果）、富硒茶葉、畜禽產(chǎn)品等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展精深加工。通過引進(jìn)和培育龍頭企業(yè)，建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，推動加工企業(yè)集聚發(fā)展。例如，在稻米加工方面，不僅局限于傳統(tǒng)碾米，更發(fā)展米粉、米餅、米酒、速食米飯等系列產(chǎn)品，提升了稻谷的綜合利用價值。百香果除了鮮銷和果汁加工，其果皮、果籽也被開發(fā)成果脯、果醬、精油等高附加值產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了“吃干榨凈”。禽畜養(yǎng)殖業(yè)則向屠宰分割、冷鏈物流、熟食加工、生物提取等環(huán)節(jié)延伸，形成了從養(yǎng)殖到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
二、 科技賦能，提升產(chǎn)品核心競爭力
深加工離不開科技支撐。興業(yè)縣積極引導(dǎo)企業(yè)與科研院所、高等院校合作，引進(jìn)先進(jìn)加工技術(shù)和設(shè)備，攻關(guān)關(guān)鍵技術(shù)，開發(fā)適銷對路的新產(chǎn)品。通過應(yīng)用無菌灌裝、真空凍干、生物發(fā)酵、超微粉碎等現(xiàn)代食品加工技術(shù)，不僅延長了農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，更改善了產(chǎn)品口感、營養(yǎng)和品相，滿足了市場多元化、高端化的需求。嚴(yán)格推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立完善的質(zhì)量安全追溯體系，打造“興業(yè)制造”的良好口碑和品牌信譽(yù)。
三、 聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利
農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的壯大，最終目的是惠及廣大農(nóng)民。興業(yè)縣積極探索“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”等多種利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。加工企業(yè)與農(nóng)戶簽訂保底收購協(xié)議，建立穩(wěn)定的原料供應(yīng)基地，讓農(nóng)民種養(yǎng)無憂。農(nóng)民不僅可以通過銷售原材料獲得收益，還可以進(jìn)入加工企業(yè)務(wù)工，獲得工資性收入。部分地區(qū)還探索農(nóng)民以土地、資金入股等方式參與分紅，讓農(nóng)民真正融入產(chǎn)業(yè)鏈，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的參與者和受益者。深加工產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，還創(chuàng)造了大量倉儲、物流、包裝、銷售等就業(yè)崗位，有效吸納了農(nóng)村剩余勞動力，實(shí)現(xiàn)了“建一個企業(yè)、興一個產(chǎn)業(yè)、富一方百姓”的目標(biāo)。
四、 品牌塑造，拓展市場銷售渠道
酒香也怕巷子深。興業(yè)縣在做好產(chǎn)品的大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略。依托“興業(yè)茶”、“興業(yè)黃金桔”、“興業(yè)香菇”等國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品及富硒資源優(yōu)勢，打造了一批具有地域特色的農(nóng)產(chǎn)品加工品牌。通過組織企業(yè)參加各類展銷會、博覽會，利用電商平臺、直播帶貨等新型營銷模式，積極開拓線上線下市場，將“興業(yè)味道”推向全國。品牌影響力的提升，反過來又促進(jìn)了加工產(chǎn)品的溢價銷售，形成了良性循環(huán)。
從“原字號”到“深加工”，從“賣原料”到“賣產(chǎn)品”“賣品牌”，興業(yè)縣的實(shí)踐表明，農(nóng)產(chǎn)品深加工是激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、銜接脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵一環(huán)。它如同一座堅(jiān)實(shí)的橋梁，一頭連著田間地頭的豐收喜悅，一頭通向廣闊市場的價值實(shí)現(xiàn)。通過把農(nóng)產(chǎn)品深加工做大做強(qiáng)，興業(yè)縣不僅有效鞏固了脫貧攻堅(jiān)成果，更正在擘畫一幅產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民富裕、鄉(xiāng)村繁榮的嶄新畫卷，為類似地區(qū)提供了可資借鑒的發(fā)展路徑。隨著科技創(chuàng)新持續(xù)驅(qū)動和產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善，興業(yè)縣的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)必將釋放出更大的能量，在鄉(xiāng)村振興的征程上寫下更加輝煌的篇章。
