在燕山南麓、長城腳下的河北省遵化市,一幅產業興旺、鄉村和美的新畫卷正徐徐展開。遵化市依托豐富的農業資源和產業基礎,將發展農產品深加工作為推動農業轉型升級、促進農民增收致富的關鍵抓手,通過延伸產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈,為全面鄉村振興注入了源源不斷的強勁動能。
立足資源優勢,培育特色產業集群
遵化市素有“畿東第一城”之稱,農業資源稟賦優越,是京津地區重要的農產品供應基地。這里盛產板栗、核桃、蘋果、食用菌、特色雜糧等優質農產品。過去,農民多以銷售初級農產品為主,產品附加值低,抗市場風險能力弱。為改變這一狀況,遵化市明確了“圍繞特色產業,做強精深加工”的發展思路。
當地重點圍繞“兩果一菌”(板栗、核桃、食用菌)等主導產業,規劃建設了多個農產品加工園區和集聚區,引進和培育了一批技術先進、帶動能力強的龍頭企業。例如,在板栗主產區,形成了從良種培育、標準化種植,到冷藏保鮮、糖炒栗子、板栗仁、板栗粉、板栗飲料等系列產品開發的完整產業鏈。一顆小小的板栗,經過精深加工,身價倍增,成為了帶動一方百姓致富的“金果子”。食用菌產業則從傳統的鮮菇銷售,發展到即食菇脆、菇醬、調味料、菌湯包乃至提取多糖等保健成分的高附加值產品,產業鏈條不斷向高端延伸。
科技與品牌雙輪驅動,提升產業競爭力
發展農產品深加工,科技創新是核心驅動力。遵化市積極引導加工企業與科研院所、高等院校建立合作關系,共建研發中心,引進先進生產工藝和設備,攻克技術瓶頸。通過應用生物工程、現代食品工程、智能分選、無菌包裝等新技術,不僅顯著提升了產品的品質、口感和安全性,也開發出了一系列適應現代消費需求的新產品,如果蔬脆片、復合谷物營養粉、植物蛋白飲品等,滿足了市場多元化、健康化的趨勢。
與此遵化市大力實施品牌戰略。鼓勵企業創建自主品牌,支持申報“地理標志保護產品”“綠色食品”“有機農產品”等認證。通過舉辦產銷對接會、參加國內外食品展覽、利用電商平臺直播帶貨等多種形式,打響“遵化板栗”“遵化香菇”等區域公用品牌和一批企業知名品牌的知名度。品牌影響力的提升,直接帶動了農產品市場溢價能力和市場占有率的提高,讓遵化優質農產品走出了河北,銷往全國乃至海外市場。
聯農帶農惠農,共享產業發展紅利
農產品深加工產業的蓬勃發展,最大的受益者是廣大農民。遵化市通過“龍頭企業+合作社+基地+農戶”等多種利益聯結模式,將小農戶引入現代農業發展軌道。
一方面,加工企業通過訂單農業、保底收購等方式,與種植戶建立穩定的產銷關系,確保了農民“種得好”也能“賣得好”,有效規避了市場波動風險。另一方面,加工園區和工廠的建設,為當地農民創造了大量就近就業崗位,包括生產操作、質量檢測、物流運輸、包裝銷售等,讓農民實現了“離土不離鄉,進廠不進城”的就業增收。許多農民在獲得土地流轉租金的還能在家門口的工廠領取工資,收入結構更加多元,錢包也越來越鼓。
產業鏈的延伸還帶動了包裝、印刷、物流、電商、鄉村旅游等相關產業的發展,形成了“一業興、百業旺”的聯動效應,繁榮了農村經濟。
展望未來:邁向高質量融合發展新階段
當前,遵化市的農產品加工業正從量的擴張向質的提升轉變。遵化市將繼續堅持綠色、高效、智能的發展方向,推動加工企業進一步向園區集聚,促進初加工、精深加工與綜合利用協調發展。積極探索農村一二三產業深度融合的新路徑,將農產品加工與休閑農業、鄉村旅游、農村電商等有機結合,打造集生產、加工、觀光、體驗、科普于一體的綜合性產業體系。
通過持續做強農產品深加工這篇大文章,遵化市正穩步走出一條以產業振興帶動鄉村全面振興的康莊大道,讓農業成為有奔頭的產業,讓農民成為有吸引力的職業,讓農村成為安居樂業的美麗家園,為新時代鄉村振興提供著堅實的“遵化實踐”。